Frozen protein cheesecake

 

Ingredienser:

  • 400g Philadelphia (Light)
  • 60 g Protein (100 whey)
  • 2 dl mandelmjölk
  • 4 msk Stevia

Exempel på topping:
Färska bär, granola, banan, kokosflarn, torkad frukt, pumpakärnor etc.

 

Näringsvärde Totalt

  • Energi                                 3700 kJ / 884 kcal
  • Fett                                       49 g
  • Varav mättat                       30 g
  • Kolhydrater                         84 g
  • Varav sockerarter              24 g
  • Protein                                 81 g

 

Tillagning:

Mixa alla ingredienser med en visp och när blandningen blivit krämig, häll över i små
cupcake formar, in i frysen i minst 2 timmar. Toppa med valfri topping.

Aminosyror

Vår kropp behöver protein för att kunna bygga muskler.

Kroppen bryter ner musklerna under träning därför är det viktigt att bygga upp dem igen och ett snabbt sätt att återställa musklerna är att få i sig aminosyror eller BCAA som det även kallas. Aminosyror är nedbrutet protein vilket gör att kroppen direkt kan ta upp proteinet.

75 % av din kropp utgörs av aminosyror och är nödvändiga för nästan varje funktion i kroppen. I och med att aminosyror utgör en sådan stor procent i din kropp så är det viktigt att få en grundläggande uppfattning om hur det påverkar kroppen, vilken effekt det ger.

Vad är BCAA?

I BCAA får man i sig de viktigaste aminosyrorna såsom L-leucin, L-valin och L-isoleucin som behövs för att bygga muskelmassa. Viktigt att poängtera att det inte är någon idé att få i sig extra aminosyror ifall du inte sköter din träning, kost, sömn och återhämtning. Ifall du slarvar med detta kommer du inte få den maximala effekten som aminosyror kan ge. Därför är det viktigt med en bra grund, annars spelar det egentligen ingen roll ifall du har massor av aminosyror i blodet.

 

  • BCAA hjälper kroppen att bygga muskelmassa samt motverka muskelnedbrytningen under din träning, då aminosyror bidrar med att reparera all mänsklig vävnad som har bryts ner under ditt träningspass.
  • BCAA kan minska träningsvärken och minska tiden för återhämtning.
  • Immunförsvaret förbättras vilket är en stor fördel då immunförsvaret försvagas efter ett långt och intensivt träningspass.
  • En annan effekt är att BCAA ökar din fettförbränning, därför är det helt ypperligt att ta till sig BCAA under diet.

BCAA rekommenderas att ta under passet då det motverkar muskelnedbrytningen, minskar mental och fysisk utmattning samt att det ger ökad muskeltillväxt och styrka. I kroppen har vi något som kallas för glutamin och tillskott av BCAA ökar glutamin nivåerna i musklerna vilket gör att dina muskler använder dem som bränsle istället, som då gör att den sparade glutamin du hade används till viktigare uppgifter i kroppen såsom muskeluppbyggnad.

Det finns många fördelar med att få i sig aminosyror oavsett vad man strävar efter om det är viktnedgång, muskeltillväxt eller förbättrad prestation.

Sammanfattning:

Aminosyror är finfördelat protein som gör att det blir lättare för kroppen att ta upp. Ett snabbt sätt att få i sig protein vilket medför snabbare återhämtning.
BCAA innehåller viktiga aminosyror som är nödvändigt för kroppen.Aminosyror hjälper kroppen att bygga muskler samtidigt som den motverkar muskelnedbrytningen under träning. Immunförsvaret förbättras, minskar risken för träningsvärk och får snabbare återhämtning. Men glöm inte att ha en bra grund, sköt din träning, kost, sömn och återhämtning för att få maximal effekt. Rekommenderas att ta under passet!

Vitaminer

För att kroppen ska må bra och vi ska kunna fungera behövs vitaminer. Mängden är inte så mycket men de lilla vi behöver är livsviktigt eftersom vår kropp inte kan tillverka det själv.

Begreppet blev infört av den polska biokemisten Kazimierz Funk, som upptäckte och isolerade den första vitaminen B1 1912. Eftersom de första vitaminerna var livsnödvändiga (vita på Latin betyder liv) och innehöll en amingrupp blev de kallade ”Vitala aminer”. Bland vitaminerna har det sedan kommit att ingå ämnen som saknar amingrupp.

De har skiftats genom åren om vilka ämnen som definieras som vitaminer. Nu räknas 13 ämnen som livsnödvändiga vitaminer.

Alla vitaminer måste tillföras i kroppen genom kosten. Ett undantag är D-vitamin som även kan produceras i huden när man exponeras för UV-ljus. Därför är det extra viktigt för oss i Sverige att vi på vintern äter mycket fisk eller D-vitamintillskott.

Brist på vitaminer kan leda till olika symtom och dessa varierar beroende vad man har brist på. Men stora mängder av vissa vitaminer kan också vara skadligt ett exempel på detta är vitamin A. Det är framför allt genom kosttillskott man kan få i sig för stora mängder. De kan bli ospecifika symtom som huvudvärk, illamående och kräkning, trötthet och retlighet.

Om man inte är säker på att man får i sig alla livsnödvändiga vitaminer genom kosten är multivitamin ett bra sätt att få i sig alla nödvändiga vitaminer och mineraler.
Oavsett om du tränar hårt inför ett maratonlopp eller föredrar lugna fikastunder framför att svettas på gymmet så har alla nytta av att boosta kroppen med nyttiga vitaminer och mineraler.
Multivitamin och tillskott med enskilda vitaminer och mineraler kan aldrig ersätta en god kosthållning – de är ett komplement till din kost.

Olika vitaminer

  • Vitamin A
  • Vitamin B1 (Tiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B5 (Patontensyra)
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B7 (Biotin)
  • Vitamin B12 (Kobalamin)
  • C-vitamin
  • D-vitamin
  • E-vitamin
  • Folsyra
  • K-vitamin

Hemmagjord Musli

Tänkte dela med oss om en enkel och supergod müsli, som går snabbt att göra och framförallt nyttig.
(Inget tillsatt socker eller sötningsmedel). Sätt ugnen på 200 grader.

Det som behövs är:

  • 5 dl havregryn
  • 5 dl råg flingor
  • 2 dl solrosfrö
  • 1 dl linfrö
  • 1 dl chiafrö
  • 1 dl mandel (hacka grovt)
  • 1 dl hasselnötter (hacka grovt)

Häll allt detta i en bunke!

Tillsätt sedan:

  • ½ dl honung
  • 2 ½ dl vatten

(Ett tips är att koka upp vattnet och tillsätt honungen så att den löser upp sig i vattnet, på sått blir det lättare att blanda ihop det med de andra ingredienserna)

Häll ut müsliblandningen på en bakplåt med bakplåtspapper under och sätt in i ugnen i ca.25 min. Viktigt att röra om ofta så att det blir en jämn färg över hela müslin. Låt sedan müslin svalna innan det är dags att tillsätta valfri torkad frukt. Rekommenderar att tillsätta russin, torkade aprikoser, gojibär och torkad tranbär.

Dadelbollar

Dessa dadelbollar är så himmelskt goda och så enkla att göra. Det är bara att lägga alla ingredienser i en mixer och
mixtra ihop allt till en deg.

Det som behövs är:

  • 2,5 dl havregryn (rekommenderar glutenfritt)
  • 8-10 dadlar
  • 1,5 msk kakao
  • en nypa havssalt
  • 2 msk kaffe
  • 0,75 dl kokosolja (koka upp kokosoljan i en kastrull för att få den smält)
  • Kokosflingor att rulla i

Rekommenderar att sätta in degen i kylen i ca.10 min innan ni rullar dem, på så sätt blir det enklare
att få till snygga, jämna bollar. Slutligen rulla dem i kokosflingor.