Frozen protein cheesecake

 

Ingredienser:

  • 400g Philadelphia (Light)
  • 60 g Protein (100 whey)
  • 2 dl mandelmjölk
  • 4 msk Stevia

Exempel på topping:
Färska bär, granola, banan, kokosflarn, torkad frukt, pumpakärnor etc.

 

Näringsvärde Totalt

  • Energi                                 3700 kJ / 884 kcal
  • Fett                                       49 g
  • Varav mättat                       30 g
  • Kolhydrater                         84 g
  • Varav sockerarter              24 g
  • Protein                                 81 g

 

Tillagning:

Mixa alla ingredienser med en visp och när blandningen blivit krämig, häll över i små
cupcake formar, in i frysen i minst 2 timmar. Toppa med valfri topping.

Hemmagjord Musli

Tänkte dela med oss om en enkel och supergod müsli, som går snabbt att göra och framförallt nyttig.
(Inget tillsatt socker eller sötningsmedel). Sätt ugnen på 200 grader.

Det som behövs är:

  • 5 dl havregryn
  • 5 dl råg flingor
  • 2 dl solrosfrö
  • 1 dl linfrö
  • 1 dl chiafrö
  • 1 dl mandel (hacka grovt)
  • 1 dl hasselnötter (hacka grovt)

Häll allt detta i en bunke!

Tillsätt sedan:

  • ½ dl honung
  • 2 ½ dl vatten

(Ett tips är att koka upp vattnet och tillsätt honungen så att den löser upp sig i vattnet, på sått blir det lättare att blanda ihop det med de andra ingredienserna)

Häll ut müsliblandningen på en bakplåt med bakplåtspapper under och sätt in i ugnen i ca.25 min. Viktigt att röra om ofta så att det blir en jämn färg över hela müslin. Låt sedan müslin svalna innan det är dags att tillsätta valfri torkad frukt. Rekommenderar att tillsätta russin, torkade aprikoser, gojibär och torkad tranbär.

Dadelbollar

Dessa dadelbollar är så himmelskt goda och så enkla att göra. Det är bara att lägga alla ingredienser i en mixer och
mixtra ihop allt till en deg.

Det som behövs är:

  • 2,5 dl havregryn (rekommenderar glutenfritt)
  • 8-10 dadlar
  • 1,5 msk kakao
  • en nypa havssalt
  • 2 msk kaffe
  • 0,75 dl kokosolja (koka upp kokosoljan i en kastrull för att få den smält)
  • Kokosflingor att rulla i

Rekommenderar att sätta in degen i kylen i ca.10 min innan ni rullar dem, på så sätt blir det enklare
att få till snygga, jämna bollar. Slutligen rulla dem i kokosflingor.